Güveçte Mantarlı Et Sote Tarifi

          Muhteşem bir güveç yemeği daha, ama bu yemekte küçük güveçleri kullanıyoruz ve sonunda fırınlıyoruz.

          Ailenizdeki her ferde özel bir güzeç ve özel bir yemek. Bu işe en çok çocuklar sevinecektir. Ayrıca üzerindeki kaşar yemeği biraz onların tarafına çekmektedir.

MALZEMELER;

-400 gr kuşbaşı et

-1 baş soğan

-1 büyük patates

-250 gr. mantar

-Yeşil biber

-1 tatlı kaşığı salça

-Tuz

-Karabiber

-Toz biber

-Sıvı yağ

-Kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI;

-Etleri kuşbaşı şeklinde doğrayın.

-Soğan ve biberleri küçük küçük yemeklik olacak şekilde, patetesleri ise tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğrayın.

-Bir tavada sıvı yağı kızdırın.

-Kızgın yağa ilk olarak soğanları atın ve kavurun.

-Soğanlar pembeleşdikten sonra biberleri ederek 2 dakika daha kavurun ve ardından salçayı ilave edin.

-Salça yağda tamamen eridiğinde kuşbaşı etler ile yarım cay bardağı su ilave edin ve soteleyin.

-Ardından küçük parçalara doğradığınız mantarları ilave edin ve etler pişene kadar ocakta kaynatın.

-Yemeğimiz piştikten sonra küçük güveçlere doldurun.

-Kaşar peynirini rendeleyin ve güveçlerin üzerine serpin.

-Daha önceden ısıtılmış 180 derecedeki bir fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.

-Artık Güveçte Mantarlı Et Sote yemeğiniz hazırdır.