Karnıbahar Frittata Tarifi

           Kahvaltının adını okuduğunuzda sanırım bir çoğunuz İtalyan kahvaltı kültüründen gelen bir yemek olduğunu anlamışsınızdır. Amacımızın çocuklarınızın ve hatta kendinizin sağlık beslenmesi olduğunu düşündüğünüzde bu tarifi neden verdiğimi anlayacaksınız. Kahvaltılarda çocuklarınız için yapabileceğiniz en faydalı kahvaltılıklardan biridir karnıbahar frittata. İsterseniz artık tarifimize geçelim...

MALZEMELER;

- 2 diş sarımsak

- Yarım kg karnabahar

- 1 adet kırmızı biber

- 1 adet soğan

- Kaşar peyniri

- 6 dal maydanoz

- 1 çay bardağı süt

- Limon

- 5 adet yumurta

- 1 yemek kaşığı tereyağı

- Tuz

- Karabiber

HAZIRLANIŞI;

-Yarım limonun suyunu bir bardağa sını ve su ile beraber bir tencereye koyarak kaynatın.

- Limonlu su kaynadığında tencerenin içerisine karnıbaharı koyun ve haşlayın.

- Karnıbaharlar haşlandığında ocaktan alın ve suyunu süzün.

- Bir tavada tereyağını eritip kızdırın.

- Küçük küçük doğradığınız soğanlar ile dövdüğünüz sarımsakları tavaya atın ve kızgın yağda sote edin.

- Kırmızı biberleride küçük küçük doğradıktan sonra tavaya atın ve 2 dakika daha soteleyin.

- Haşkadığınız karnıbaharları ufalayın ve tavadaki karışıma ilave ederek 5 dakika daha soteleyin.

- Sütü, rendelenmiş kaşar peynirini, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ayrı bir kapta çırparak karıştırın ve sebzelerin üzerine dökün.

- Artık tüm omlet malzemelerini hazırladık. Eğer isterseniz mandanozları da küçük küçük doğrayın ve omletin üzerine yayın ve tavanın kapağını kapatarak pişmesini bekleyin.

- Artık Karnıbahar Frittatanız hazırdır.