Turunç Reçeli Tarifi

           Kahvaltılarınız için besleyici ve oldukça lezzetli olan ev yapımı Turunç reçeli var sırada, bu tarif ile birlikte kahvaltılarınızda artık sağlıklı ve tamamı ile doğal Turunç reçelini güvenle yiyebelirsiniz.

           İçerisinde bol miktarlarda B1, B2 ve C vitaminlerini bulunduran Turunç kükürt ve iyot minerallerine de ev sahipliği yapar. Karaciğere çok faydalı bir besin olan turp tam bir karaciğer dostudur. Turunc karaciğeri kuvvetlendirere ve şişliğini azaltır. Sarılığa karşı da faydalıdır. Böbrek kumlarını ve safra taşlarını dökmeye iyi gelir. Öksürüğü kesme özelliine de sahiptir. İdrar söktürür ve kabızlığı giderir. Mikrop öldürücüdür. Vücudu ve dişetlerini kuvvetlendirir. Kalp ve damar sağlığına faydalı olmasının yanında kansere karşı da koruyucu etkilere sahiptir. Şeker hastalarına da faydalıdır. Turp cilt bakımı için de yararlıdır. Cilde tazelik, saçlara ise parlaklık verir. Sivilce ve egzamayı geçirmeye yardımcı olur.

           Şimdi bu kadar faydalı olan bu meyvenin reçelinin nasıl yapıldığını görelim.

MALZEMELER;

-7 adet turunç

-1,5 kg şeker

-2 su bardağı su

- Yarım adet limonun suyu

HAZIRLANIŞI;

-Turunçları yıkadıktan sonra kabuklarını soyun.

-Kabukların içerisinde beyaz bölümü çıkarın.

-Kalın bir iğneden ipi geçirin ve turunç kabuklarını rulu şeklinde ipe dizin.

-Turunç yaprakları acıdır, bu yüzden 2 defa eski suyunu dökerek haşlayın.

-5. Acısı çıkartılan kabukların suyu süzüldükten sonra üzerine şeker döküp bir gece bekletin.

-6. Ertesi gün üzerine su ilave edilerek pişirilmeye başlayın.

-7. Reçel kıvamını almaya başlayınca limon suyu eklenip, bir taşım daha kaynatılır.

-8. Kavanozlara doldurulup soğumaya bırakın.

-9. Servis için tabaklara alınırken ipleri çıkarın.

-Artık turunç reçeliniz hazırdır