Köfteli Krep Sarma Tarifi

           Çocuklar için yapılmış bir köfte tarifi ile karşınızdayız. Krep içerisinde gizlenmiş köfteleri çocuklarınız bayılarak yiyecek. Üstli krepler de o kadar çıtır olmakta ki ısırdığınızda ağzınızda eriyecek.

MALZEMELER;

Köftesi için;

-Yarım kilo kıyma

-1 adet yumurta

-2 küçük dilim bayat ekmek

-1 baş soğan

-Maydanoz

-Tuz

-Kırmızı biber

-Krep için;

-1 su bardağı süt

-1 su bardağı un

-1 adet yumurta

-Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Soğanı rendeleyin, ekmek içini ıstatın, maydanozları kıyın ve yumurtayı çırpın.

-Bir yoğurma kabına kıymayı, soğanları, ekmek içini, yumurtayı ve maydanozu üzerlerine tuz ve karabiber serperek karıştırın ve iyice yoğurun.

-Köfte harcında elinizle limon kadar parçaları koparıp ince ve uzun köfteler yapın.

-Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri önlü arkalı kızartın.

-Şimdi krebini kazırlamaya geçelim;

-Krep malzemelerini bir kapta karıtırın ve iyice çırpın.

-Bir tavada yağı kızdırın ve krep harcından bir kepçe alıp kızgın yağa atın.

-Krebi önli arkalı kızartın ve tavatan alın.

-Hazıradığınız kreplerin ortalarına köfteyi koyun ve krebi rulo şeklnde sararak kapatın.

-Bir yumurtanın sarısın ayırın.

-Fırın tepsisine yağlı ğişirme kağıdını serin ve krepli köftelerinizi tepsiye dizin.

-Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürün.

-Önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırında 14 dakika kadar pişirin.

-Artık Köfteli Krep Sarmalarınız hazırdır.