Milföylü Köfte Topları Tarifi

          İkramlarınız için güzel bir çeşit daha sizlere. Özellikle çocuklarınız köftelerdeki bu değişikliğe bayılacaktır.

MALZEMELER;

-Yarım kilo köftelik kıyma

-1 su bardağı bayat ekmek içi

-1 adet kuru soğan

-Kimyon

-Karabiber

-Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Soğanı rendeleyin ve ekmek içini ufalayın.

-Geniş bir kapta kıyma, rendelenmiş kuru soğan, bayat ekmek içi,kimyon, karabiber, tuzu karıştırıp iyice yoğurun.

-Köfte harcında ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle ince uzun şekil verin. Elinizi ıslatırsanız köfteler yapışmaz ve daha iyi şekil verebilirsiniz.

-Bir tavada yağı kızdırın ve hazırladığınız köfteleri kızgın yağda önlü arkalı kızartın ama tam kızarmadan yağdan alın, çünkü fırında pişmeye devam edecek.

-Kızarttığınız köfteleri milföy hamuruna sarın ve yapıştırın.

-Bir fırın tepsisine yağlı pişirme kağıdını serin.

-Milföylü köfteleri fırın tepsisine dizin ve üzerlerinde fırça ile yumurta sarısı sürün.

-Önceden ısıtılmış 180 derecedeki bir fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

-Artık Milföylü Köfte Toplarınız hazırdır.