KURABİYE CANAVARI

          Resimden de görebileceğiniz üzere oldukça iştah açıcı bir yemektir. Çocukların hiç bir zaman hayır demedikleri makarna ve köfteden güzel bir kombinasyon var karşınızda. Bir de domates suyu ve mayonez ile süsleyince işte koca gözlü kurabiye canavarımız çıkıyor karşımıza.

          Özellikle çocuklarınızın hastalık gibi dönemlerinde onların iştahını açmak ve güçlendirmek adına tavsiye ederim.

MALZEMELER;

Köftesi için;

-Yarım kg az yağlı kıyma

-1 Adet soğan

-2 Dilim ekmek içi

-1 Adet yumurta sarısı

-1 Tutam tuz

-1 Tutam karabiber

-1 Tutam kimyon

-6-7 Sap maydanoz

-Sıvıyağ

-Zeytin

-Mayonez

-Makarna

-2 Domatas

HAZIRLANIŞI;

-Soğanı randeleyip, kıymanın üzerine ekleyin.

-Belli bir süre suda beklettiğiniz ekmek içini de ufalayarak kıymanın üzerine ekleyin.

-İnce ince kıyılmış maydanozu ve diğer malzemeleri kattıktan sonra kıymayı iyice yoğurun.

-Köfte harcından küçük parçalar kopararak elinizle hafifçe bastırın. Bu köfteler kurabiye canavarımızın gözleri olacak şekillendirirken onu dikkate alın,

-Bir tavada yağ kızartın ve kızgın yağ içerisine köfteleri atın.Köftelerin iki tarafı da iyice kızardıktan sonra yağda alın

-Domatasteri rendeleyip yapda kızarn ve sos haline getirin.

-Makaryanı suda haşlayın.

Makarnayı tabağa en alta yuvarlak şekilde koyun. Üstüne domates sosunu sine yuvarlak şekilde makarnaların ortasına dökün ve canavarın kafasını yapın.

-Sosun üstüne yuvarlak köfteleri göz şeklinde koyun, köftelerin üstüne mayonez ile iki küçük yuvarlak yapın ve üzerine zeytinler ile göz bebeklerini yapın.

-Yemeğimiz artık hazırdır.