Sultan Lokumu Tarifi

           Osmanlı mutfağından günümüze kadar taşınmış sultanlara layık bir lokum tarifi ile yeni bir tatlı tarifine geçeceğiz. Sultan lokumu oldukça pretik ve lezzetli bir lokumdur ve çocuklar tarafından da çok sevilir.

MALZEMELER;

-3 su bardağı un

-2,5 su bardağı şeker

-1 paket margarin(250 gr)

-1 litre süt

-1 paket vanilya

İçi İçin;

-Tarçın

-Fındık

Üzeri İçin;

-Hindistan Cevizi

HAZIRLANIŞI;

-Margarini ve unu bir tencerede un kokusu çıkaran kadar kavurun.

-Un kokusu çıktığında üzerine şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

-Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırın.

-Tenceredeki karışım muhallebi kıvamına geldiğinde altını söndürebilirsiniz.

-Altını södürdükten sonra vanilya ilave edin ve 10 dakika kara mikserle çırpın.

-Hazırladığınız muhallebiyi bir streçe sarın ve 1 gece buzdolabımda dinlendirin.

-Ertesi gün elinizi ıslatın ve parçalar koparın.

-Bir kasede fınrık ve tarçını karıştırın ve bu karılımdan alıp elinizdeki muhallebi parçasının içerisine koyun ve yuvarlayın.

-Son olarak da lokumun her tarafını hindistan cevizine bulayın ve servis tabaklarına dizin.

-Artık Sultan Lokumlarınız hazırdır.