Tavuklu Sac Kavurma Tarifi

           Ben sac kavurmaların her türlüsünü severek yerim, çünkü oldukça lezzetli olurlar ve biraz da yağlı. O sebeble etin her her türlüsünün sac kavurmasını severek yaparım ve sizlere de tavsiye ederim.

MALZEMELER;

-1.5 kg tavuk göğsü(kuşbaşı şeklinde doğranmış)

-3 çorba kaşığı sıvı yağ

-3 diş sarımsak

-6 adet sivri biber

-4 adet domates

-1 kuru soğan

-Tuz

-Karabiber

-Kekik

-Kimyon

-Maydanoz

HAZIRLANIŞI;

-Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, ama sac kavurmada kuşbaşıların boyutu normalden küçük olmalıdır.

-Bir tavada yağı kızdırın ve kızgın yağda tavuk etlerini kavurun.

-Etlerin rengi kahverengiye döndüğü zaman ince ince doğradığınız soğanları da ilave ederek soteleyin.

-Ardından küp küp doğradığınız domatesler ile ince ince kıydığınız biberleri ilave edin, baharatlarını ve tuzunu da ekleyip karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Yaklaşık yarım saat sonra yemeğiniz pişecektir.

-Artık Tavuklu sac kavurmanız hazırdır.