Balık Dolması Tarifi

           Balık dolması dışarısında balık eti ve içerisinde bir iç olan yemektir. Her balık ile yapabilirisiniz. Biraz uğraştırıcıdır ama balığı kızartıp ortaya getirmekten daha güzel ve etkili olan bir yemektir. İşte tarifimiz, umarım beğenirsiniz...

MALZEMELER;

-6 Adet fileto balık

-Ispanak

-1,5 su bardağı pirinç

-2 orta boy soğan

-Yarım çay bardağı fıstık

-Yarım çay bardağı kuş üzümü

-1 çay kaşığı tuz

-Bir tutam karabiber

-Bir tutam yenibahar

-Yarım çay bardağı soya yağı

HAZIRLANIŞI;

-Ispanakları yıkayıp temizledikten sonra küçük parçalara kesin ve haşlayın.

-Bir tavada yağı kızdırın ve kızgın yağda küçük küçük yemeklik doğradığınız soğanarı kavurun.

-Soğanlar pembeleşdikten sonra kuş üzümünü, fıstığı ve haşlanmış pirinçleri ilave ederek soteleyin.

-Fileto balıkları açarak yayın ve tuzlayın.

-Balıkların üzerine haşlanmış ıspanak ve hazırladığınız pirinçli içden koyun ve rulo şeklinde sarın.

-Bir borcamı yağlayın ve hazırladığınız rulolaro açılmayacak çekilde borcama dizin.

-Üzerine tuz, kırmızı biber ve biraz da un serpin ve balıklar kızarana kadar 180 dereceye ayarlı bir fırında pişirin.

-Artık Balık Dolmalarınız hazırdır.