Balık Yahnisi Tarifi

           Eğer sulu bir balık yemeği arıyorsanız sanırım tam da doğru adresdesiniz. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak sıcak bir balık yahnisi ile tariflerimize devam ediyoruz. İşte tarifimiz...

MALZEMELER;

-8 parça levrek fileto

-10 adet orta boy kuru soğan

-1 su bardağı zeytinyağı

-2 yemek kaşığı dolmalık kuru üzüm

-2 yemek kaşığı dolmalık çam fıstığı

-1 çay kaşığı tarçın

-1 çay kaşığı karanfil

-1 çay kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karabiber

-1 çay kaşığı toz şeker

-1 kahve fincanı beyaz şarap

HAZIRLANIŞI;

-Levrek filetoları yıkayın ve suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin.

-Soğanları halka halka doğrayın.

-Geniş bir tencerede sıvı yağı kızdırın.

-Kızgın yağda halka soğanlarınızı kavurun.

-Soğanlar pembeleştiğinde üzerine dolmalık fıstıklarla beraber yıkanmış üzümleri ilave edin ve harmanlayın.

-Sonra levrek filetoları yerleştirin ve üzerlerine baharatları, tuz ve şekeri serpin.

-Ardından da beyaz şarabı gezdirin ve pişmeye bırakın.

-Levrekler yumuşadığı zaman yahninizi ocakran alın ve soğumaya bırakın.

-Artık Balık Yahniniz hazırdır.