Barbunya Izgara Tarifi

           Bu tarifte hem barbunya balığının nasıl temizlendiğini hem de ızgarada en lezzetli tadı alabilmeniz için neler yapmanız gerektiğini anlatmaya çalıştık. Umarım işinize yaramıştır.

MALZEMELER;

-5 adet barbunya balığı

-2 adet biber

-1 adet domates

Sosu için:

-1 çorba kaşığı zeytinyağı

-1 çorba kaşığı limon suyu

-Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Balıkların karınlarınız kesin ve iç organlarını çıkarın.

-Ardından bol su ile yıkayın.

-Keskin bir bıçağı sürterek pullarını temizleyin. Barbunya balıklarınız ızgara için hazırdır.

-Temizlediğiniz barbunyaları, domatesleri ve biberleri ızgarada 15 dakika kadar pişirin.

-Şimdi ızgaralarımızın üzerine dökeceğiniz sosun hazırlanmasına geçelim.

-Bir kasede 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı limon ve tuzu karıştırın.

-Servis tabaklarına ızgarada pişirdiğiniz barbunyaları kayun ve domates ve biberler ile tabağı süsleyin. Ardından da hazırladığınız sosu üzerinde gezdirin.

-Artık Barbunya Izgaralarınız hazırdır.