Çupra Tava Tarifi

           Çupra benim en sevdiğim balıklardan birisidir. Çupra yemeklerinin de en bilineni ve pratiği çupra tavadır. Bu tarifimizde sizler için çupra tavanın nasıl yapıldığını anlatmaya çalıştık.

MALZEMELER;

-20 adet çupra, (4 kişiliktir)

-1 su bardağı un

-1 su bardağı sıvıyağ

-Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Çupraları temizleyin ve yıkayın

-Keskin bir bıçakla kafasını ayırın ve ortadan ikiye bölün.

-Ardından önce kılçıklarını, sonrada pullarını temizleyin.

-Bir kasede tuz ve unu karştırın.

-Bir tavada yağı kızdırın.

-Temizlediğiniz çupraları ilk olara tuzlu una, ardından da kızgın yağa atın ve iki tarafını da iyice kızartın.

-Kısık ateşte kızarttığınız çupraları etrafları kızartığında tavadan alabilirsiniz.

-Artık Çupra Tavalarınız hazırdır.