Fırında Sazan Tarifi

           Balık tariflerimize fırında balıklar ile devam ediyoruz. Tatlı su balıklarından sazanın fırında pişirilmişini seveceğiniz düşüncesi ile fırında sazan tarifimizi sizler için hazırladık.

MALZEMELER;

-Sazan balığı

-2 adet sivri biber

-1 adet orta boy soğan

-1 tatlı kaşığı biber salçası

-1 çay kaşığı karabiber

-1 çay kaşığı kekik

-2 diş sarmısak

-Yarım bardak su

-Zeytinyağı

-Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Sazanları yıkayıp temizledikten sonra geniş bir borcama koyun.

-Ayrı bir kapta ezilmiş sarımsakları, salçayı ve tüm baharatları karıştırın. Üzrine yarım bardak su ilave ederek çırpın.

-Hazırladığınız bu karışımı sazan balığının üzerinde gezdirin. Ardından zeytinyağı da gezdirdikten sonra yakşalık bir saat dinlendirin.

-Balığınız marine olurken sizde biryandan diğer malzemeleri hazırlayın.

-Soğanları ve biberleri büyük büyük parçalar bölün.

-Dinlendirdiğiniz balığa soğanları ve biberleri de serpiştirin.

-Borcamı 250 dereceye ayarlanmış önceden ısıtılmış bir fırında 45 dakika kadar bekleterek balığınızı pişirin.

-Artık Fırında Sazanlarınız hazırdır.