Hamsi Buğulama Tarifi

           Doğu karadeniz bölgesinden bir hamsi tarifi daha var sırada. Hamsi buğulamayı benim kadar sizler de sevezeksiniz...

MALZEMELER;

-1 kilo hamsi

-4 adet kuru soğan

-2 adet domates

-1 adet limonun suyu

-6 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 çay kaşığı karabiber

-1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI;

-Hamsileri ayıkladıktan sonra güzelce yıkayın ve suyunu süzün.

-Soğanları ve domatesleri ince yuvarlak şeklinde dilimleyin.

-Yağladığınız bir fırın tepsisinin tabanına soğanlarınızı dizin ve üzerine tuz ve karabiber serperek tatlandırın.

-Üzerine hamsileri sıra halinde dizin.

-Hamsilerin üzerne domatesleri yerleştirin.

-Bir kasede limon suyu, zeytinyağ, karabiber ve tuzu karıştırın ve iyice çırptıktan sonra balıkların üzerine gezdirerek dökün.

-Önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırında 30 dakika kadar pişirin.

-Artık Hamsi Buğulama yemeğiniz hazırdır.