Hamsi Mücveri Tarifi

           Hamsiyi belki çocuklarınıza normal olarak yediremeyebilirsiniz, ama hamsiz mücveri her çocuğun itiraz etmeden yiyeceğine eminim. Deneyin ve sizde görün...

MALZEMELER;

-500 gr. hamsi

-2 dal taze soğan

-Maydanoz

-3 yemek kaşığı mısır unu

-1 adet yumurta

-Tuz

Kızartmak için;

-Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI;

-Hamsileri temizleyin ve kılçıklarını ayıkladıktan sonra bol su ile yıkayın, ardından bir süzgeçte bekleterek suyunu süzün.

-Suyu tamamen süzülünce hamsiler küçük parçalara bölün ve bir kabın içine atın.

-Yeşil soğanı ve maydonozları ince ince doğrayın ve yumurta ile karştırma kabında karşyırın.

-En son mısır ununu ve tuzunu eklenip karıştırılır.

-Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve hazırladığınız karışımdan bir yemek kaşığı alın ve kızgın yağa atın.

-Altı kızardığında ters düz edin ve diğer tarafını da kızartın.

-Artık Hamsi mücveriniz hazırdır.