Hamsi Tava Tarifi

           Hamsili yemek tariflerimizden şimdi sırada hamsi Tava var. Hamsi denildiğinde akla ilk gelen yemek hamsi tavadır, bizde bu sebeple bu tarifi es geçemedik...

MALZEMELER;

-Hamsi

-Mısır unu

-Sıvı yağ

-Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Hamsileri ayıklayın ve kılçıklarını çıkarın, yıkayıp suyunu süzün.

-Ardından tuzlayın ve harmanlayın.

-Geniş bir kaba mısır ununu yayın ve tuzladığınız hamsileri mısırununda harmanlayarak mısır ununa bulayın.

-Bir tavada sıyı yağı kızdırın ve balıkları kızgın yağa dizin.

-Balıkların alt kısmı kızardıktan sonra düz bir kapak ile çevirin de diğer tarafınıda kızarttıktan sonra servis edin.

-Artık Hamsi Tavanız hazırdır.