Ispanaklı Somon Fileto Tarifi

           Ispanaklı somon fileto sanki anneler için özellikle keşfedikmiş bir tarif. Çünkü içerisinde çocuklarınıza yedirmeyi çok istediğiniz balık eti ve ıspanak var, bunlara ise mineralleri ile yemeğe güç kadan mantar eşlik etmiş. İşte tarifimiz;

MALZEMELER;

-1 kilo somon fileto

-1 kase mantar

-1 soğan

-1 demet ıspanak yaprağı

-kaşar peyniri

-Tuz

-Karabiber

-Zeytinyağı

-ÜZERİ İÇİN:

-2,5 bardak un

-1 yumurta

-Tuz

-Su

HAZIRLANIŞI;

-Somon filetolarınızı küp şekilde doğrayın.

-Geniş bir kaba unu koyun.

-Tuz ve suyunu ilave ederek kulak memesi kıvamında yoğurun.

- Soğanların ve mantarların kabularını soyduktan sonra ince ince doğrayın.

-Ispanakları yıkayıp temizledikten sonra ince ince kıyın.

-Bir tavada sıvıyağı kızdırın ve kıydığınız ıspanakları yağa atıp kavurun.

-Ispanaklara tuz ve karabiber ilave ederek tatlandırın.

-Küp şeklinde doğradığınız somon filetoyu bir borcamın içine döşeyin ve tuz ile karabiber serpin.

-Üzerine kavurduğunuz ıspanakları ilave edin ve kaşar peynirini rendeleyerek en üste serpiştirin.

-Yoğurduğunuz hamuru borcamın en üzerine serin ve bir fıça ile yumurta sarısı sürün.

-Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı bir fırında pişirin.

-Artık ıspanaklı Somon Fileto yemeğiniz hazırdır.