Kalamar Güveç Tarifi

           Güveçte pişmir kalamar yemeden ben kalamar yedim demeyin. Çünkü ben tuzlada bir lokantada güveçte kalamar yediğim zaman bu güne kadar yediklerim kalamar dağilmiydi yorumunu yapmıştım. Bu sebeple de bu tarifimize sizlerin de denemesi için verdik.

MALZEMELER;

-1 paket dondurulmus kalamar

-10 adet kültür mantarı

-3 çorba kasığı tereyağ

-2 adet domates

-3 adet sivribiber

-2 dis sarımsak

-Tuz

-Karabiber

-Kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI;

-Mantarların kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.

-Biberleri küçük küçük domatesleri küp küp doğrayın.

-Bir tavada tereyağını eritin ve mantarları kızgın yağda 7 dakika kadar kavurun.

-Ardından sarımsakları, biberleri ve kalamarları ilave edin.

-5 dakika kadar daha kavurduktan sonra domateslerle tuz ve karabiberi ekleyin ve katışrın.

-10 dakika sonra tavadaki tüm yemeği bir güvece dökün ve üzerine kaşar peyniri dilimlerini dizin.

-Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.

-Artık Kalamar Güveciniz hazırdır.