Kalamar Salatası Tarifi

           Özel davetlerinizde çok farklı bir salata ikramında bulunmak istiyorsanız tam da doğru adrestesiniz. Kalamar Salatanız emin olun dillerden dillere aktarılacaktır.

MALZEMELER;

-250 gram kalamar

-1 adet büyük boy patates

-6 adet kültür mantarı

-1 domates

-1 çarliston biber

-4 soğan

-Siyah zeytin

-Dereotu

-tuz.

-Sos için:

-1 yumurta sarısı

-1 diş sarımsak

-1 limonun suyu

-2 yemek kaşığı zeytinyağı.

HAZIRLANIŞI;

-Patatesi yıkayıp haşladıktan sonra kabuğunu soyun

-Kültür mantarlarının kabuklarını soyun ve büyük büyük doğrayın.

-Domateslerin ve soğanların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

-Bir tencerede tuzlu suyu kaynatın ve kalamarları atarak 20 dakika haşlayın.

-Kollarını şerit şelinde, gövde kısımlarını halka şeklinde kesin.

-Haşladığınız patatesi büyük küpler şeklinde doğrayın.

-Bir salata kabında kalamarları, patatesi, mantarları, domatesleri, çarliston biberleri, soğanı, zeytinleri, dereotunu ve tuzu karıştırın.

-Bir kaseye yumurta sarısını alın ve üzerine zeytin yağı ilave ederek yedirin. Ardında limon suyunu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın.

-Hazırladığınız kasedeki yumurtalı sosu salatanın üzerinde gezdirin ve karıştırın.

-Artık Kalamar Salatasınız hazırdır.