Kalkan Tava Tarifi

           Kalkan balıklarınız için en pratik tarif olan kalkan tava ile tariflerimize devam ediyoruz. Marine edilmiş kalkanları kızarttıktan sonra eminim sizler de beğeneceksiniz...

MALZEMELER;

-1,5 kg kalkan balığı

-Yarım çay bardağı limon suyu

-Yarım çay bardağı zeytinyağı

-Yarım çay kaşığı karabiber

-1,5 su bardağı sıvı yağ

-1 su bardağı un

-Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Kalkan balıklarını 2 şer cm genişliklerinde şeritler halinde dilimleyin.

-Ardından bir kaba koyun ve üzerine karabiber, limon suyu ve zeytinyağı ilave ederek 1 saat bekletin.

-Bir tepsiye unu yayın ve kalkan balıklarını una atarak iyice bulayın, ardından fazla unu serpin.

-Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve unladığınız kalkan balıklarının iki tarafını da alt üst ederek kızartın.

-Artık Kalkan Tavanız hazırdır.