Karides Tava Tarifi

           Balık restaurantlarının vazgeçilmezleri arasına girmiş bir tarif olan karides tava tarifi ile deniz ürünleri tariflerimize devam ediyoruz.

MALZEMELER;

-20 adet orta boy karides

-Tuz

-1 limonun suyu

-1 çay bardağı un

-3 yumurta

-1 bardak galeta unu

-1,5 bardak sıvı yağ

HAZIRLANIŞI;

-Karideslerin çiğ olarak başlarını kopartın ve kabuklarını soyun

-Bıçağın ucuyla sırtını boydan boya çizin ve içindeki siyah bağırsağı çıkarın.

-Sırtından uzunlamasına ve ortadan ikiye açın

-Tuz ve limon suyu ile karıştırarak terbiyeleyin.

-Yumurtaları geniş bir kaba kırın çırpın.

-Un ve galeta ununu ayrı ayrı kaplara yayın

-Karidesleri önce una, sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayın

-Karideslerin üzerine bastırarak şekillendirin.

-Bir tavada yağı kızdırın ve karidesleri içine atarak 2-3 dakika arayla pembe renkte kızartın

-Artık Karides Tavanız hazırdır.