|
|
Lakerda Tarifi
Bu tarifimiz sanırım sitemizde yer alan yemek tarifler arasında en uzun süren tariftir. Torik balığından yaptığımız lakerdanın yemeye hazır olması yakşalın 25 gün kadar sürmektedir. Ama sonucunda oldukça lezzetli bir yemek ortaya çıkmaktadır. Denemek isteyenlere işte lakerda tarifi...
-3 kiloluk 1 torik
-1 kilo iri çekilmiş tuz
-Bolca buz ve soğuk su
-İlk olarak torik balığını temizleyelim.
-Kafasını kesin, ardından yüzgeçlerini ve yumurtalıklarını kesip atın ve kuyuğunu da başladığı noktadan 5 cm ileriden kesin.
-Balığın kalan kısmını 5 cm'lik dilimlere ayırın vebu arada iç organlarını çıkartın.
-Tüm balığı kanı temizlenene kadar bol suda yıkayın.
-Ardından iliklerini çıkarın ve tekrar yıkayın.
-Ama ben bunları yapamam yada yapacak zamanım yok diyorsanız da balıkçılardan hazır temizlettiğiniz torik balıklarını alın.
-Bir kaba tuzu alın ve balık dilimlerini iyice tuza bulayın. Kabın kağpağını kapatın ve buzdolabına koyun.
-Tuzladığınız balıklar 20 gün sonra servis edilmeye hazırdır, derisini ve kılçığını çıkarın ve dilimleyerek servis edin...
-Artık lakerdanız hazırdır.
-Afiyet olsun...
Anahtar kelimeler;
Çocuğunuz için besleyici Lakerda, çocuklar için besleyici Lakerda, çocuk Lakerda çocuklar için çorba, besleyici Lakerda yapımı, Lakerda nasıl yapılır, çocuklar için Lakerda tarifi Lakerda tarifi, lezzetli Lakerda, pratik Lakerda, hızlı Lakerda yapımı,
