Levrek Marine Tarifi

           Balık restaurantlarında genellikle ortaya söylenen bir balık yemeği ile tariflerimiz devam ediyoruz. Levrek Marine yapımı ok hassas olan bir yemek olup herkez tarfından lezzeti yakalanamayabilir. Bu sebeple de doğru lezzeti yakalayabilmeniz için sizlere Marine edilmiş levreğin tarifini hazırladı. Umarım beğenirsiniz...

MALZEMELER;

-250 gr. Levrek fileto

-Yarım soğan

-1 tatlı kaşığı hardal

-2 tatlı kaşığı zeytinyağı

-1 tatlı kaşığı elma sirkesi

-2 tatlı kaşığı su

-1 limonun suyu

-Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Levrek filetonuzu ince şerit şeklinde doğrayın.

-Doğranmış levrekleri kapaklı bir kaba koyun ve üzerine limon sıkıp bir gece buzdolabında bekletin.

-Ertesi gün soğanların kabuğunu soyup ve piyazlık olacak şekilde doğrayarak işe başlayın.

-Bir kasede zeytinyağını, hardalı, elma sirkesini ve suyu karıştırın ve iyice çırpın.

-Piyazlık doğradığınız soğanları iyice tuzlayın ve sonra suda tuzunu akıtın.

-Limon suyunda beklettiğiniz levrekleri alın ve suyunu süzün.

-Kasede hazırladığını karışımı, soğanı ve balık filetoları servis kabına alın ve iyice harmalayın.

-Artık levrek Marine yemeğiniz hazırdır.