Mercan Tava Tarifi

           Mercanli yemek tariflerimizden şimdi sırada Mercan Tava var. Mercan balığı denildiğinde akla ilk gelen yemek Mercan tavadır, bizde bu sebeple bu tarifi es geçemedik...

MALZEMELER;

-Dilimlenmiş mercan filetosu

-2 çorba kaşığı un

-Yarım bardak rafine yağı

-4 parça limon

-Yarım limonun suyu

-1 çau kaşığı tuz

-2 adet yumurta

HAZIRLANIŞI;

-Geniş bir kaba mecan filetolarını alın, limon suyu ve tuz leva ederek harmanlayın.

-Bir kasede yumurtaları kırın ve iyice çırpın.

-Deniş bir tavada sıvıyağı kızdırın ve mercan fileyoları önce unu ardından yumurtaya bulayarak kıgın yağda çevrererek kızartın.

-Artık Mercan Tavanız hazırdır.