Midye Tava Tarifi

           Önceden midye tavanın çok zor bir yemek olduğunu düşünürdüm, taki bir balık lokantasında mutfak şefinin çok beğendiğim midye tavayı nasıl yaptığını anlatana kadar. Oldukça pratik bir tarifdi ama çok lezzetliydi. Ben kendim denedim ve tarife 10 puan verdim. Şimdi de sizlerin denemesi için bu tarifi sizlerle paylaşıyorum...

MALZEMELER;

-40 adet midye içi

-1 küçük bira

-1 adet limon

-1 bardak un

-1 bardak kızartma yağı

-2 adet yumurta

-2 çorba kaşığı margarin

-Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Yumurtaları kırın ve sarıları ve aklarını ayrı ayrı kaplara koyun.

-Geniş bir tencerede unu, 1 bardak birayı, margarini ve 2 adet yumurta sarısını karıştırın.

-Ayırdığınız yumurta aklarına yuz ekin ve köpürene kadar çırpın ve tencereye ilave ederek karıştırın.

-Bir tavada sıvı yağı kızdırın.

-Midyeleri önce una bulayın, ardından biralı hamura batırın ve kızgınyağda önlü arkalı kızartın.

-Artık Midye Tavanız hazırdır.