Pastırmalı Fener Şiş Tarifi

           Bu fener balığı tarifine ailecek bayılacaksınız. Pastırmayı sevenler için pastırma ve balık etini bir arada yapabilecekleri güzel ve lezzetli bir tarif. İşte pastırmalı fener şiş tarifimiz...

MALZEMELER;

-Pastırma

-500 gr. fener baligi filetosu

-2 adet domates

-2 adet sivri biber

-1 diş sarımsak

-Yarım adet küçük boy soğan

-4 çorba kaşığı sıvı yağı

-Tuz

-Karabiber

HAZIRLANIŞI;

-Fener balığı filetosunu kuşbaşı şeklinde doğrayın.

-Soğan ve sarımsakları rendenin ince tarafı ile rendeleyin.

-Bir kapta soğanları, sarımsakları, sıvı tağı, tuz ve karabiberi karıştırın ve bu kaba kuşbaşı şeklinde doğradığınız fener balığı filetolarını atıp iyice harmanlatın.

-Karışımı marinelenmesi için 1 saat kadar buzdolabında bekletin.

-Ardından çöp şişleri alın ve bir fener balığı, bir pastırma, bir dilimlenmiş sivri biber ve bir dilimlenmiş domates sırası ile tüm malzemeleri şişlere geçirin.

-Çöp şişlerinizi iste ızgarada, ister tost makinesinde, istersenizde mangalda pişirin.

-Artık Pastırmalı Fener Şişleriniz hazırdır.