Portakallı Somon Tarifi

           Çok güzel bir somon tarifi ile tariflerimize devam ediyoruz. Portakallı somon davetleriniz için çok güzel bir renk olacaktır.

MALZEMELER;

-500 gr. somon fileto

-4 büyük portakal

-2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu

-5 yaprak taze nane

-5 yaprak fesleğen

-5 yaprak adaçayı

-Limon suyu

-Karabiber

-Tuz

KIZARTMAK İÇİN:

-1 çay bardağı zeytinyağı

-1 çay bardağı un

HAZIRLANIŞI;

-Portakalların kabuklarını soyun,

-İki tanesinin içini dilimeyin, diğer iki tanesinin suyunu sıkın ve bir bardağa alın, kabuklarını rendenin ince kısmıyla rendeleyin.

-Somonların kılçıklarını çıkarın, parmak şeklinde doğrayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve 15 dakika kadar bir kenarda bekleyin.

-Bir tepsiye unu serin ve somon parçalarını tepsiye bıraın ve iyice unlayın.

-Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve una buladığınız somon dilimlerini kızgın yağda kızartın.

-Balıklar kızarıdığında , tavanın içerisindeki fazla yağı başka bir kaba aktarın.

-Tavadaki kızarmış somonların üzerine portakal suyu, portakal dilimleri, rendelenmiş portakal kabuğu, dereotu, nane, fesleğen, adaçayı ve limon suyunu ilave edin ve somonları fazla dağıtmadan yavaşça karıştırın.

-Artık Portakallı Somon yemeğiniz hazırdır.