Sebzeli Hamsi Tava Tarifi

           Hamsi tavanın sebzeler ile güçlendirilmiş hali olan sebzeli hamsi tava tarifimiz ile tariflerimize devam ediyoruz.

MALZEMELER;

-Yarım kilo Hamsi

-Yeşil soğan

-2 yumurta

-2 havuç

-Maydanoz

-Dereotu

-Galeta unu

-2 çorba kaşığı sıvıyağ

-1 limonun suyu

-Tuz

-Karabiber

HAZIRLANIŞI;

-Hamsileri temizleyin, kafasını, iç organlarını ve kılçıklarını çıkarın, ardından bol su ile yıkayıp suyunun süzülmes için süzgeçde bekletin.

-Havuçların kabuğunu soyup rendeleyin, soğan, dereotu ve maydanozları ince ince kıyın.

-Yumurta, havuç, soğan, dereotu, maydanoz, tuz ve karabiberi derin bir kasede karıştırın.

-Bir tavada sıvı yağı kızdırın, hamsileri galeta ununa bulayıp kuyrukları dış kısma gelecek şekilde tavaya dizin.

-Sebzeli karışımdan bir kaç kaşık alarak balıkların üzerine gezdirin.

-Altı kızarınca düz bir kapak ile ters düz edin ve diğer yüzünü kızartın.

-Artık Sebzeli Hamsi Tava yemeğiniz hazırdır.