Suşi Tarifi

           Uzakdoğudan farklı bir tat ile tariflerimize bir yenisini ekliyoruz. Ünü tüm dünyaya yaılmış olan suşi için restaurantlar bile alışmıştır. Ben çiğ balık yemem demeyin, en azından bir kere sizler için hazırladığımız tarifi deneyin ve tadına bakın. Eminim beğeneceksiniz...

MALZEMELER;

- 100 gr japon pirinci

- 10 adet pazı yaprağı

- 1 çay bardağı pirinç sirkesi

- 1 adet salatalık

- Levrek

- Ton balığı

- Somon

- 1 tatlı kaşığı toz şeker

HAZIRLANIŞI;

-Levreği, ton balığını ve somonları ince ince dilimleyin.

-Salatalığı çok küçük büyüklüklerde küp şeklinde doğrayın.

-Tuzlu suyu kaynatın ve pazı yapraklarını 5 dakika kadar haşlayın.

-Haşlanın pazı yapraklarını soğuk suya tutun ve suyunun süzülmesi için süzgece alın.

-Japon pirincini yıkayın.

-Yıkanmış pirinçlerin suyunu süzün ve bir tencereye alıp hafif diri kalacak şekilde pişirin.

-Pişen pirinçleri karıştırarak soğutun.

-Üzerine pirinç sirkesi ve şekeri ilave ederek tekrar karıştırın.

-Pazı yapraklarını serin ve hazırladığınız pirinçli karışımı üzerine yayın.

-Hazırladığınız pirinç köftelerinin üzerine aynı boyutlarda kesilmiş levrek, tonbalığı, somon ve salatalıkları üzerine yerleştirin.

-Pazı yapraklarını rulo şeklinde sarın.

-Hazırladığınız pazı rulolarını 2 cm genişliklerde kesin.

-Artık Suşi yemeğiniz hazırdır.