Tavada Çipura Tarifi

           Çipura balıkçılarda kolaylıkla bulabileceğinz balıklardan birisidir. Farklı balıkları da tatmanız gerektiği düşüncesi ile tavada çipura tarifimizi sizler için hazırladık.

MALZEMELER;

-1 kg çipura

-3 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 çay kaşığı karabiber

-2 diş sarımsak

-4 dal maydonoz

-1 çay kaşığı tuz

-Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI;

-Çipuranızın içini keskin bir bıçakla açın ve iyice temizleyin.

-Bol suda yıkadığınız çipuraların kanını iyice temizleyin.

-Balığın dışına yine bıçağı sürterek pularınıda temizleyin ve her iki tarafına da çizik atın.

-Bir kasede zeytinyağı, karabiber, tuz, rendelenmiş sarımsakları karıştırın.

-Çipurlarınızın üzerine hazırladığınız sosu dökün ve marine olması için 2 saat kadar bekletin.

-Bu arada maydonozları yıkayın ve ince kıyarak kaseye ilave derek karıştırın.

-Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve çipurayı önlü arkalı kısık ateşte kızartın.

-Servis tabağına aldığınız çipuraları maydanozlar ve limonlar ile süsleyerek servis edin.

-Artık Tavada Çipuranız hazırdır.