Damla Sakızlı Soğuk Çorba Tarifi

           Çocukların tadına bayılacakları bir çorba tarifi daha var sırada, damla sakızı çorbaya öyle güzel bir lezzet katmışki bu çorbayı bir kez yaptığınızda tekrar yapacağınızın garantisini veriyorum. Aynı zamanda oldukça da besleyici bir çorbadır.

MALZEMELER;

-250 gr aşurelik buğday

-10 su bardağı et suyu

-6 tatlı kaşığı nişasta

-2 parça damla sakızı

-Yeteri kadar tuz

-500 gr süzme yoğurt

-2 adet yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI;

-Eğer damla sakızlı soğuk çorba yapmaya karar vermişseniz buğdayları mutkala bir bün öncesinden ıslayın ve suda bırakın.

-Buğdayları et suyunda haşlayın.

-Ocaktan alın ve damla sakızını ilave ederek soğumaya bırakın.

-Üzerine yoğurdu ilave ederek karıştırın.

-Başka bir kapta nişasta ve yumurta sarılarını çırpın ve çorbaya ilave edip karştırdıktan sonra 5 dakika kadar daha pişirin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.

-Artık damla sakızlı soğuk çorbanız hazırdır.