Enerji Çorbası Tarifi

          Enerji çorası annelerin çocuklarına halsiz oldukları zamanda yaptıkları ve hiç bir anenin yaptığının diğeri ile uyuşmadığı bir çorbadır. Özünde tüm enerji çorbaları güç ve kuvvet vererek zinde tutmaya yarar.

          Bende kendi annemin bizim için yaptığı enerji çorbasının tarifini vermek istedi. Tarifi için anneme teşekkür ederim.

MALZEMELER;

-2 orta boy kabak

-1 orta boy patates

-2 orta boy domates

-1 orta boy kuru soğan

-1 yemek kaşığı sıvı yağ

-Yarım demet sapları ile taze maydanoz

-Yarım demet taze nane

HAZIRLANIŞI;

-Kabak, patates ve domatesleri küp küp doğrayın, soğanları ince ince kıyın, maydanozları küçük küçük doğrayın.

-Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve üzerine soğanları atın.

-Soğanlar pembeleştikten sonra patates ve kabakları atarak on dakika kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.

-Sonra domatesleri de atarak bir süre daha kavurduktan sonra suyunu, nanesini ve maydonozları ilave edin ve kaynamaya bırakın.

-Patatesler yumuşadıktan sonra tüm çorbayı blenderden geçirerek pürüzsüz olmasını sağlayın.

-Artık Enerji Çorbanız hazırdır.