FASULYE ÇORBASI

          Ben bu çorbayı ilk gördüğümde biraz şaşırmıştım. Sanırım aynı his şimdi sizlerde de var. Her zaman yemeğini afiyetle yediğiniz fasulye artık çorbası ile sorfalarınızı zenginleştirecek.

          Taneli yemekler yiyemeyen çocuklar için çok güzel bir fasulye yedirme yöntemidir. Ayrıca çocuklar çorbayı içerken içerisinde ne olduğunu da bilmeyecekler.

          Fasulye tam bir protein deposudur, içerisinde A, B9 ve C vitaminleri vardır ve bol miktarda magnezyum ve calsiyom minerali içerir.Lif açısından da oldukça zengindir.

          Fasulye vucuda güç ve enerji vererek yorgunluğu giderir. Kemikleri güçlendirir ve böbrek rahatsızlıklarında da oldukça etkilidir.Sinir ve sindrim sistelerine oldukça iyi gelir. Yeter bu kadar saydığın diyorsanız artık tarifimize geçebiliriz...

MALZEMELER;

-4 bardak su

-1 rendelenmiş domates

-1 bardak taze fasulye

-5 çorba kaşığı un

-1 bardak yoğurt

-1 yumurta

-1 soğan

-3 çorba kaşığı tereyağ

-4 bardak su

-Tuz-Karabiber

HAZIRLANIŞI;

-Soğanları ince ince kıyıp erimiş tereyağında 3-4 dakika kavurun.Üzerine su,tuz ve karabiber ilave edin.

-Kaynayınca domatesi ilave edin.Çok küçük parçalara ayrılmış fasulyeyi üzerine ilave edin ve 25 dakika pişirin.

-Başka bir kapta yağurt,un ve yumurtayı karıştırın. Bu kaba sıcak çorbadan birkaç kaşık ilave edip karıştırın.

-Sonra karışımı tencereye boşaltın.Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha pişirin.

-Artık çorbamız hazırdır.