Fıstıklı Kabak Çorbası Tarifi

          Tam bir enerji ve besin deposu olan bir çorba var sırada. Üstelik içerisindeki fıstığın tadından dolayı çocuklar da tatını beğenmektedir. Ayrıca bu çorba sayesinde yemek istemekleri kabağı severek yedirebilirsiniz çocuklara.

MALZEMELER;

-1 kilogram kabak

- 6 yemek kaşığı zeytinyağı

- 2 su bardağı süt

- 3 su bardağı su

- 1 su bardağı arpacık soğan

- 1 çay kaşığı kekik

- 1 çay kaşığı biberiye

- Yarım demet dereotu

- Yarım su bardağı kavrulmuş ve ayıklanmış yer fıstığı

- Tuz

- Karabiber

HAZIRLANIŞI;

-Soğanlarıince ince, kabakları ise küp küp doğrayın

-Bir tencerede yağı kızdırın ve soğanları atarak kavurun.

-Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine kabakları da ilave edin ve 10 dakika kadar daha kavurun.

-Üzerine su ilave edin ve kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın.

-Kabaklar yumuşadığında tüm tencereyi blenderden geçirin ve püsüzsüz olmasını sağlayın.

-Fıstıkları un gibi olacak şekilde dövün ve tenceredeki çorbaya döküp karıştırın.

-Artık Fıstıklı Kabak Çorbanız hazırdır.