HAVUÇ ÇORBASI

          Yemeklerimize her zaman muhteşem bir tad ve görüntü veren havucun çorbasını hiç denediniz mi? Her zaman yan rollerde izlediğiniz havuç bu çorbada artık baş rolde karşınıza çıkıyor.

          İçeriside bol miktarda A, B, C, D, ve E vitamini bulunur. Vucudumuzu düçlendirir, ishali keseri mide ve bağırsak hastalıkları için vazgeçilmez bir ilaçtır. Bol miktarda A vitamini içermesi göz sağlığı için vazgeçilmez kılar havucu. Özellikle çocukların bol miktarlarda havuç tüketmeleri tavsiye edilir.

          Havuç ayrıca mide rahatsızlıklarına ve reflüye iyi gelir. Anne ve babalar havucu bu güne kadar havuç suyu şeklinde çocuklarına içiriyorlardı, artık çorbasını da yapıp soğuk kış günlerinde yemek olarak yedirebilecekler.

MALZEMELER;

-Bir miktar rendelenmiş havuç,

-2–3 yemek kaşığı süt,

-Bir tutam tuz ve 250 ml su,

-Yarım tatlı kaşığı un ve çok az tereyağı.

HAZIRLANIŞI;

- Bir tencerede tereyağını eritin ve unu katıp biraz kavrulur.

-Üzerine su katıp karıştırın.

-Havuçları rendeleyin ve bir süre karıştırdıktan sonra içine rendelenmiş havuçları katarak pişirilir.

-Artık çorbanız hazırdır.