KABAK ÇORBASI

          Sırada yine faydalarını saymakla bitiremiyeceğimiz kabağın çorbası var. Potasyum ve fosfor mineralleri açısından zengin olan kabak B1 ve C vitaminlerinide içerir.Oldukça bol miktarda lif içermesi sindirim sistemini rahatlatırken kabızlık problemi çekenlere tavsiye edilir.

          Kan yapar ve bağışıklık sistemine iyi gelir. Yüksek tansiyonu ve şekeri de düşürmede kullanılır.

          Çekirdekleri ile beraber kullanıldığında ise bağırsak parazitlerini felç etme özelliğine sahiptir ve bu parazitlerden kurtulmanızı sağlar.

          Şimdi gelelim kabak çorbası nasıl olur.

MALZEMELER;

- 1 yemek kaşığı un

-1 litre süt

-2 kabak

-25 gr tereyağı

-Yarım demet dereotu

-Tuz

HAZIRLANIŞI;

-Kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyın.

-İnce ince rendeleyin.

-Tereyağını tencerede eritin.

-Unu ekleyin ve hafif sararıncaya kadar kavurun.

-Sütü eklerken karıştırmaya devam edin.

-Süt kaynayınca rendelenmiş kabakları ekleyin.

-Kısık ateşte 15 dakika pişirin.

-Ocaktan aldıktan sonra dereotunu ince kıyarak çorbaya katın.

-Küçük bir tavada tereyağını eritip pul biber ekleyin.

-Çorbayı servis kâselerine alın.

-Üzerine biberli yağ ve kıyılmış dereotu dökerek sıcak servis yapın.