KARNIBAHAR ÇORBASI

           Namıdiyar beyaz ağaçcıklar karşınızda. Karnıbahar çocuklara yedirmesi diğer sebzelere oranla biraz daha basit bir sebzedir. Çünkü çok koyal şekilledirilebilir ve ağaçlara benzerliği ile bir adım öne geçer.

           İçerisinde bol miktarlarda A, B1 ve B2 vitaminlerin bulunur. Bunun yanında kalsiyumi potasyum, fosfor ve fosfat gibi çocuk gelişimi için oldukça önemli minerallerde bulunmaktadır.

           Karnıbahar gün içerisinde bedenen ve zihnen yorulmuş çocuklarınızın beden ve zihinlerini dinlerndirerek onlara bol bol kalori verir. Kollestrolü düşürür ve kalbin çalışmasını düzene sokar. Ayrıca idrar sökücü özelliği vardır ve içerdiği lifler sayesinde kabızlığa da iyi gelir.

           Çocuklarınız sanırım karnıbahar gibi çorbasını da çok severek yiyecektir. Denemenizi tavsiye ederim...

MALZEMELER;

- 6 bardak tavuk suyu yada su

-1 tane orta boy karnıbahar

-2 tane havuç

-Yarım bardak kıyılmış soğan

-1 yemek kaşığı zeytinyağı

-Bir tutam tuz

HAZIRLANIŞI;

-Havuçları doğrayın. Karnıbaharın yeşil yapraklarını koparıp saplarından ayırın.

-Büyük bir tencerede soğanı yağ ile soteleyin. Baharatları da ekleyip tavuk suyunu boşaltın.

-Karnıbahar ve havuşları ekleyin. Yaklaşık 30 dk. içinde karnıbahar ve havuçlar yumuşak bir hale gelecek.

-Karnıbahar ve havuçlar yumuşayavak kadar kısık ateşte kaynatın.

-Yumuşayınca altını kapaltın. 15 dk. bekleyin ve blandırdan geçirin.