Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

           Mantar çorbasını hangi yöre bulmuş bilmiyorum ama gerçekten de iyi yapmış. Hem pratik, hem lezzetli, hem de sağlıklı çorbalar oluyor.

           Sıradaki çorbamız mantar çorbasının kremalı hali, başka bir değişle mantar çorasının çocukların en sevdiği hali. Hadi kremalı mantar çorbasının tarifine bir göz gezdirelim;

MALZEMELER;

-500 gr mantar

-100 gr krema

-4 kaşık un

-1 fincan yağ

-Tuz

-5 su bardağı su

-Yarım fincan süt

HAZIRLANIŞI;

-Mantarları küçük küçük kesip suda 5 dakika kadar haşlayın ve sonrasında suyunu süzerek bekletin.

-Geniş bir tencerede yağı kızdırın. Kızgın yağa unu ilave edin ve unları bir süre kavurun.

-Kavurduğunuz un üzerine yavaş yavaş suyu ilave edin. Bu arada karıştırmayı unutmayın.

-Tencerenin içerisine haşladığınız mantarları ilave edin ve karıştırın.

-Kremayı yarım fincan süt ile karıştırın ve güzelce çırptıktan sonra tencereye ilave ederek karıştırın.

-Tuzunu ilave edin ve 6-7 dakika daka kaynatın.

-Artık Kremalı Mantar Çorbanız hazırdır.