Kremalı Roka Çorbası

           Bu güne kadar salatalarınıza renk katan roka bu tarifte çorbası ile karşınızda.

           Roka C vitamini açısından oldukça zengindir ve K, P vitamini ile çeşitli mineraller içerir. İştah açıcı bir özelliği olan roka idrarı söker ve vucudu güçlendirir.

           Çocuklarınıza salatalarda yediremeyeceğiniz rokayı çorbasını yaparak yedirebilir ve bu vitaminleri almalarını sağlayabilirsiniz.

           Ayrıca belirtmek isterim ki içerisindeki krema çorbanın tadını oldukça güzelleştirmektedir. Mutlaka denemeli ve çocuklarınıza yedirmelisiniz.

MALZEMELER;

-200 ml krema

-250 gr roka

-1 adet soğan

-3,5 su bardağı tavuk suyu

-1 yemek kaşığı zeytinyağı

-1 tatlı kaşığı limon suyu

-Tuz

-Karabiber

HAZIRLANIŞI;

-İlk olara soğan ve rokaları ince ince doğrayın ve rokadan çorbanın üzerini süzlemek için bir kaşık kadar ayırın.

-Tencerede zeytin kağını kızdırdıtan sonra soğanları pembeleşene kadar kavurun.

-Kavrulan soğanları üzerine rokaları ilave ederek kavurmaya devam edin.

-Limonsuyu ve tavuk suyu ile baharatları da ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın.

-Kaynamaya yakın kremasını da ilave edin ve kaynadıktan sonra ocaktan alın.

-Blendır yardımı ile homojen hale getirin.

-Servis ettiğiniz kremalı roka çorbalarının üzerine ayırdığınız rokalardan serpiştirerek çorbayı süsleyebilirsiniz.

-Artık Kremalı Roka çorbanız hazırdır.