Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

           Farklı otların çorbaları ile devam ediyoruz. Sırada belkide bir çok kişinin bilmediği kuşkonmaz otu var.

          Kuşkonmaz otu içerisinde bol miktarlarda A, B1, B2 ve C vitaminleri ile protein ve çeşitli mineraller içerir. İdrar söktürücü özelliği olan kuşkonmaz, idrar yollarını temizler ve vücutta oluşan ödemlerin iyileşme sürecini hızlandırır. Hazmı kolaylaştırır. Sinir sistemini kuvvetlendirir ve zihin yorgunluğunu giderir. Diş ağrılarına iyi gelir. Gözleri ve kalbi kuvvetlendirir. Karaciğer ve böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar.

          Bukadar çok faydası olan kuşkonmazın çorbasının tarifini vermeden geçemedik, bence sizde çocuklarınız ve hatta kendiniz için bu tarifi yapmalıdınız.

MALZEMELER;

-1,5 yemek kaşığı un

-450 gr kuşkonmaz

-1 dal taze kekik

-2,5 su bardağı süt

-2,5 su bardağı tavuk suyu

-Tereyağı

-Rendelenmiş limon kabuğu

-Tuz

-Rendelenmiş muskat

-Defne yaprağı

-Sarımsak

HAZIRLANIŞI;

-Tavuk suyunu, defne yaprağını, kuşkonmazları, kekiği ve dövülmüş sarımsakları bir tencerede karıştırın ve kaynamaya bırakın.

-Kaynadıktan sonra defne yaprağını içinden alarak tüm tencereyi blanderden geçirin.

-Unu ve sütü ve rendelenmiş muskatı da tencereye attıktan sonra iyice karıştırın ve bir kez daha kaynatın.

-10 dakika kadar daha kaynadıktan sonra üzerine başka bir tavada hazırladığınız tereyağ içerisinde kavrulmuş limon kabuklarını yağ ile birlikte tencereye dökün ve iyice karıştırın.ü

-Artık Kuşkonmaz Çorbanız hazırdır.