Midye Çorbası Tarifi

           Omega 3 açısından oldukça zengin olan midye 2-6 yaş arası çocukların zeka gelişimleri için çok önemli bir besin kaynağıdır. Fakat bu yaş çocuklarına midye yedirmek hiçte kolay değildir. Bizde midye yerine çorbasını yedirebilirsiniz düşüncesi ile midye çorbası tarifini vermeye karar verdik.

MALZEMELER;

- 200 gr. ayıklanmış midye

-2 çorba kaşığı zeytinyağı

-2 çorba kaşığı un

-1 çorba kaşığı krema

-Maydanoz

-6 su bardağı su

-2 çorba kaşığı limon suyu

-Tuz

-Karabiber

HAZIRLANIŞI;

-Geniş bir tencerede 6 su bardağı kadar suyu kaynatarak işe başlayabilirsiniz.

-Kaynayan suyun içine iyice yıkadığınız midyeleri atarak kısık ateşte kaynatmaka devam edin.

- Başka bir kapta zeytinyağını, unu ve kremayı karıştırın.

-Bu karşımı kaynamakta olan tencereye ilave edin ve iyice karışmasını sağlayın.

-Tuzunu ve karabiberinide serptikten sonra yarım saat daha kısık ateşte kaynatın ve limon suyunu karştırın.

-Artık Midye çorbanız hazırdır.