Minestrone Çorbası Tarifi

           Minestrone çorbası İtalyan Mutfağının ünlü çorbalarından birisidir ve besin değeri olarak oldukça zengindir. Bu çorbayı verme nedenimiz çocuklarınızın gelişimlerine katkıda bulunacağını düşünmemizdir. Sizde deneyin ve bu vitamin bombasını çocuklarınıza yedirin...

MALZEMELER;

-2 adet patates

-2 adet havuç

-2 adet kereviz sapı

-2 adet soğan

-4 diş sarımsak

-3 çorba kaşığı zeytinyağı

-4 su bardağı su

-1 su bardağı domates püresi

-1 su bardağı haşlanmış barbunya

-3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

-1 kahve fincanı arpa şehriye

-2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

-Karabiber

-Kırmızı toz biber

-Nane

HAZIRLANIŞI;

Patates, havuç ve kereviz sapını küçük küçük doğrayın, sarımsakları dövün.

-Su ve domates püresini zeytinyağı ile bereber karıştırarak kısın ateçte bir süre pişirin.

-Üzerine patates, havuç ve kereviz yaprağı parçalarını da atarak 40 dakika kadar pişirin.

-Arpa şehriye ve barbunyayı ayrı bir kapta haşlayıp suyunu süzün.

-Kaynayan çorbanızın içerisine haşlanmış arpa şehriye ve barbunyayı da ilave ederek bir süre karıştırın. Bu sırada baharatları ilave etmeyi unutmayın.

-Tüm karışımı blanderden geçirin ve servis ederken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edin.

-Artık Minestrone Çorbasınız hazırdır.