MISIR ÇORBASI

          Mısır yemeklerimizde fazla kullanmadığımız bir besindir. Sadece salatalarımızda renk olması için kullanılır genelde.

          Fakat mısır tam bir vitamin deposudur. İçerisinde Mısır tam bir vitamin deposudur. B1 vitamini, patotonik asit B5 vitamini, folat, niasin B3 Vitamin ve C vitaminini bo bol içermektedir. Mısır ayrıca diyetsel liflerin, fosfor ve magnezyum minerallerinin iyi bir kaynağıdır.Sanırım bunu duyunca çocuğunuzun mısır tüketimini artırma kararı alacaksınız.

          Şimdi size mısırı nasıl yemeklerde kullanabileceğinin en güzel örneğini vereceğim; Mısır çorbası.

MALZEMELER;

-500 gr dondurulmus mısır veya 1 büyük kutu konserve mısır

-3 çorba kaşığı margarin

-1 adet küçük soğan

-2 çorba kaşığı un

-4 su bardağı süt

-2 su bardağı su, et suyu veya tavuk suyu (et suyu kullandiginizda yagi 2 kasiga indirin.)

-5-6 dal maydanoz

HAZIRLANIŞI;

-Soganı ince yarım halka şeklinde dograyin.

-Misirlari yikayip süzün, yarisini robotta püre haline getirin.

-Bir tencerede margarini eritin ve sogani ekleyip, pembelesene kadar kavurun.

-Sonra unu ilave edin ve kisik ateste un kokusu gidene kadar kavurun.

-Püre haline getirdiginiz misiri tencereye ekleyin ve devamli karistirarak kisik ateste 2 dakika pisirin.

- Soguk suyu ve sütü tencereye ekleyin iyice karistirin.

- Kaynadiktan sonra kalan tane misirlari, tuz ve karabiberi ilave edin.

-10 Dakika kisik ateste kaynadiktan sonra, servis kaselerine alin. Üzerlerini kiyilmis maydanozla süsleyerek servis yapin.