Nohutlu Gürcü Çorbası Tarifi

           Çok besleyici ve doyurucu bir gürcü çorbası ile tariflerimize devam ediyoruz. Ramazan aylarında sahurlarda yapabileceğiniz bir çorbadır.

MALZEMELER;

- 1 Su bardağı nohut

-8 Su bardağı tavuk suyu

-1 Kahve fincanı pirinç

-1 Adet orta boy soğan

-1 Çay ufak doğranmış tavuk eti

-Yarım çay kaşığı safran

-4 Çorba kaşığı sıvıyağ

-Tuz

-Karabiber

Terbiyesi için :

-1 Adet yumurta sarısı

-Yarım limon suyu

HAZIRLANIŞI;

-Nohutları bir gün öncesinden ıslayın.

-Ertesi gün tuzlu su ile nohudu yaklaşık 1,5 saat kadar haşlayın.

-Tavuk suyunu tencereye ilave edin, yıkanmış pirinç, ortadan bölünmüş soğan, tavuk eti, yağ, tuz, karabiber ve safranı ekleyin.

-Pirinç ve tavuk etleri pişene kadar kısık ateşte kaynatın.

-Tencereye haşladığınız nohutları ilave ederek karıştırın.

-Terbiyes için yumurta sarısı ve limon suyunu ayrı bir kasede çırpın ve azar azar karıştırarak tencereye ilave edin.

-Artık Nohutlu Gürcü Çorbasınız hazırdır.