Salatalık Çorbası

           Salatalarımızın vazgeçilmezlerinden birisidir asında salatalık. Ama bu sefer çorbalarınıza lezzet katacak.

          Bir çok kişinin salatalık çorbası olurmu hiç dediğiniz duyar gibiyim, ama bu tarifi geçmeden bir kez okumanızı tavsiye ederim. Çünkü o kadarda basit ve sıradan bir çorba değil.

MALZEMELER;

-2 adet salatalık

-1 adet soğan

-4 su bardağı tavuk suyu

-1,5 yemek kaşığı tereyağı

-1,5 yemek kaşığı un

-2 çay bardağı yoğurt

-Tuz

-Karabiber

HAZIRLANIŞI;

-Salatalıkları temizleyip yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.

-Soğanları da ince ince kıyın.

-Bir tencerede tavuk suyunu, soğanları ve salatalıkları karıştırıp 25 dakika kadar pişirin.

-Karışım piştikten sonra ocaktan alın ve mikserden geçirerek pürüzsüz hale getirin.

-Bu arada başka bir tavada sıvı yağda unu kavurun.

-Tenceredeki karışıma kavrulmuş unu ilave ederek 5 dakika daka pişirin ve sonra üzerine yoğrudu ve baharatları ilave ederek yavaş yavaş karıştırın.

-Artık Salatalık çorbanız hazırdır.