ŞEHRİYE ÇORBASI

          Şehriye çorbasını bilmeyen ve yemeyen yoktur herhalde. Yapması çok basittir ve oldukça kısadır. Bu sebeple annelerin de kısıtlı zamanlarda yapmayı en çok tercih ettikleri çorbadır.

          Şehriyenin içerisinde bol miktarlarda B vitamini vardır ve aynı prinç gibi enerji verme özelliğine sahiptir. Diyet yemeklerinin vazgeçilmezlerinden olan şehriye hastalar ve özellikle de mide rahatsızlığı çekenler için tavsiye edilmektedir.

          Şimdi bir çoğunuzun bildiği şehriye çorbasının tarifini bir de bizden dinleyin.

MALZEMELER;

-2 yemek kaşığı margarin

-Yarım su bardağı şehriye (tel yada arpa şehriye olabilir)

-2 adet domates

-1 su bardağı tavuk suyu

HAZIRLANIŞI;

-Domateslerin kobuklarını soyun ve rendeleyin. Eğer taze domatesiniz yok ise domates salçası da kullanabilirsiniz.

-Bir tencerede yağı eritin, erimiş yağda şehriyeleri güzelce kavurun.

-Üzeine rendelenmiş domatesleri veya salçayı ileve edin.

-Bir süre daha kavurduktan sonra suyu ve tavuk suyunu ilave ederek bir miktar tuz serpin.

-Tavuk suyu yerine tavuk bulyon da kullanabilirsiniz ama aynı vitamini vermiyecektir, sadece tad verecektir.

-Şehriyeler yumuayıncaya kadar pişirin ve sonra şehriye çorbanız hazırdır.