Şifa Çorbası

           Soğuk kış günlerinde hem hastalıklardan korunmak, hem de hastalıklara karşı vücut direncini güçlendirmek için ideal bir çorbadır. İşte bu yüzden de adına şifa çorbası denilmektedir. Sizlerde hem kendiniz için hem de okul ve kreşlerde hastalıklara açık olan çocuklarınız için bu çorbayı yapabilirsiniz.

           İçerisinde birbirinden faydalı bir çok sebze vardır ve bu sebzelerin hepsi çocuk gelişimleri için önemlidir.

MALZEMELER;

- 1 adet küçük boy kereviz

- 1 adet soğan

- 1 adet orta boy patates

- 1 adet havuç

- Yarım su bardağı kırmızı mercimek

- Yarım demet maydanoz

- 5 yemek kaşığı sıvıyağ

- Tuz

- Karabiber

- 2 yemek kaşığı un

- 1 adet yumurta

-1 yemek kaşığı yoğurt

HAZIRLANIŞI;

-Kereviz, havuç ve patatesleri küçük küçük küplerhalinde doğrayın.

-Bir tavada yağı kızdırın yemeklik olarak doğradığınız soğanlar ile havuçları bu yağda kavurun.

-Havuç ve soğanı 5 dakika kavurduktan sonra kereviz ve patatesleri ekleyin.

-Ardından kırmızı mercimeği de ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

-Bu arada başka bir kapta yumurtayı, unu ve çorbanın suyundan bir kepçe alarak karıştırın.

-Karışımı çorbanın içerisine ilave ederek 10 dakika daha pişirin ve sonra ocaktan alın.

-Artık Şifa çorbanız hazırdır.