TAVUK SUYU ÇORBASI

          Tavuk yemekleri sonrasında artan tavuk suyunu israftan kurtaracak, oldukça besleyici bir çorbadır tavuk suyu çorbası. Ayrıca tavuk yemeği yaptığınız günlerde yanına ne çorbası yapacağım derdinden de kurtarabilir sizleri.

          Tavuk suyunun ne kadar besleyici olduğunu hepiniz biliyorsunuz, çocuklarınızın gelişimleri için de oldukça önemlidir. Bu sebeple artık artan tavuk sularınız boşa gitmeyecek ve çocuklarınıza ekstra bir enerji kaynağı olarak geri dönecek.

MALZEMELER;

-1 adet tavuk göğsü

-1 adet tavuk but

-2 baş kuru soğan

-2 yemek kaşığı un

-3 diş sarımsak

-2 yemek kaşığı tereyağı

-tuz

-karabiber

HAZIRLANIŞI;

-Tavuk butu derisinden ayırıp göğüs ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlayın.

- Haşlanmış etleri suyun içinden alıp minik minik doğrayın.

-2 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı tereyağı ile ayrı bir çorba tenceresine alın.

-Unun kokusu gidene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.

-Tavuğu haşladığınız et suyuna bir miktar kaynamış su ilave edin. (toplam 2 litre olacak kadar).

-Bu suyu unun üzerine azar azar ekleyin.

-Sarımsakları dövün ve doğranmış tavuklarla birlikte tencereye ilave edin.

-Çorbanın suyun kontrol ederek tuzunu ayarlayın.

- 10 dakika daha pişirin.

-Bu arada tencerenin ağzını açık tutmaya özen gösterin.

-Artık tavuk suyu çorbanı hazırdır,

-Sıcak sıcak servis yaparken üzerine karabiber serpin.