YAYLA ÇORBASI

          Herkesin bildiği ve evlerde en çok pişen çorbalardan birisi, yayla çorbası tarifi ile karınızdayız. İlk kez yapacak olanlar ve birde bizim tarifimizi denemek isteyenler için bu tarifi sizlere hazırladık.

          Yayla çorbası içerisindeki prin, yoğurt ve un ile çok farklı besin değerlerini içinde barındıran ve yapımı oldukça basit ve kısa süren bir çorbadır. Bu sebeple de anneler çocukları için sık sık başvururlar bu tarife. İşte sofralarınızda eksik etmeyeceğiniz yayla çorbasının yapılışı;

MALZEMELER;

-1 çay bardağı kırık pirinç

- 1 yumurta

-2 su bardağı yoğurt

-2 çorba kaşığı un

- Tuz

-2 çorba kaşığı tereyağı

-İki çorba kaşığı kuru nane

HAZIRLANIŞI;

-Pirinci 3 su bardağı su ile ateşe koyun.

-Yumuşayana kadar haşlayın.

-Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, un ve 1 su bardağı suyu iyice çırpın.

-Tenceredeki sıcak pirinç haşlama suyuyla ılıştırın. Bir yandan da karıştırarak tencereye ilave edin.

-Karıştırmayı sürdürerek bir süre kaynatın.

-En son tuzunu ilave edin.

-Tereyağını kızdırıp üzerine naneyi ekleyin ve hemen ateşten alın.

-Naneli yağı yayla çorbasına katın ve iyice karıştırın.

-Sıcak sıcak servis yapın.