Yoğurtlu Kabak Çorbası Tarifi

          İçerisinde oldukça faydalı bir sebze olan kabak ve yoğurt olan besleyici bir çorba tarifi ile karşınızdayız. Potasyum ve fosfor mineralleri açısından zengin olan kabak B1 ve C vitaminlerinide içerir.Oldukça bol miktarda lif içermesi sindirim sistemini rahatlatırken kabızlık problemi çekenlere tavsiye edilir. Ayrıca kan yapar ve bağışıklık sistemine iyi gelir. Yüksek tansiyonu ve şekeri de düşürmede kullanılır.

           Sizlerde çocuklarınız için bu besleyici çorbadan yapmak isterseniz çorbamızın tarifine bir gözgezdirebilirsiniz.

MALZEMELER;

-3 adet kabak

-3 adet soğan

-3- 4 dal maydanoz

-2 yemek kaşığı margarin

-6 su bardağı su

-1 kâse yoğurt

-Yarım su bardağı un

-Kırmızı toz biber, nane, tuz

HAZIRLANIŞI;

-Maydanoz ve soğanları ince ince doğrayın kabakları soyduktan sonra küp küp doğrayın.

-Geniş bir tencerede yağı kızdırın ve kıyılmış soğanları ilave edin.

-Soğanlar pembeleştiğinde üzerine kabakları da ilave edin ve bir süre kavurun.

-Suyunu ve tuzunu da ilave ettikten sonra 20 dakika kadar kaynatın.

-Çorbamız piştikten sonra mutfak robotundan geçirerek homojen hale gelmesini sağlayın.

-Sonrasında çorbaya yoğurdu, unu ve maydanozları ilave ederek iyice karıştırın.

-Artık yoğurtlu kabak çorbanız hazırdır.